非常公社的面包店: 巴黎榖仓LE GRENIER A PAIN
巴黎榖仓( Le Grenier à Pain) 的老主顾即使有朝一日搬家他去，还是会在下工后或假日时，情不自禁且情有独钟的特地绕道回笼来买一粒发酵面包，回家与家人共享这上帝恩赐的美味! 这家经常得奖、名列三星顶级面包店的面包店，深受巴黎人喜爱的原因是，生性高傲的巴黎人，因它的成功、成名, 能再次向世人炫耀他们自认为最值得骄傲的法式博爱主义的高贵情怀！因为巴黎榖仓就位于巴黎十八区,深具革命历史情感的平民区。
这不意味平民区就没有用心经营的好吃店的意思。但同样的一件商品，同一家连锁卖场，在不同区，价格就真的不一样。这跟店家的场地租金、管理费用等有直接关系。面包店在平民区的店租或许过的去，但产品的售价却也高不得。而好的面粉材料，传统手工师傅的高工资，在成本核算上都是肯定偏高的。Le Grenier à Pain如何在低售价、高成本的双重压力下，晋升为三星顶级面包店的行列？…哈哈哈…骄傲的巴黎人就更感到骄傲了！ 我们对巴黎榖仓这个面包连锁店并不陌生，包括巴黎10、13、15及18区的四家店，他在全法国共有11家分店。其中的18区与13区两家，早在2004年巴黎的棍子面包赛评比中 (Grand prix de la Baguette de la Ville de Paris)，赢得大奖。其他的分店在当地的口碑也时有所闻。
现在就让我们带你到现场考察考察！
Abbesses是一条很雅痞的街道，巴黎年轻人和手持旅游指南的观光客，交相在小酒吧和咖啡馆里抢位置…，一间很＂面包色＂的黄色系门面，和一条排队买面包的长龙，不看门牌号就能确定：就是这里。 店员的服务态度果然很＂公社＂communard，很平民，很自然，不做作…也不优雅就是。
非吃不可的好料：
店员肯定告诉你：店里的每一样面包都好吃。
我们挑选了几样尝试后，建议你，又香又会喀兹喀兹响的＂发酵面包＂Pain au Levain (如图)一定要买。
发酵面包，可以佐配生蚝；烘烤过后，和鹅肝酱是绝配。
实用资讯
巴黎榖仓 LE GRENIER A PAIN
地址 :38, rue Abbesses 75018
地铁站: Abbesses-Butte Montmartre (12号线)
电话 :01 46 06 41 81
营业时间 : 07H30-20H00
公休 : 每周三
