名酒验收班:乐阁鸿酒庄 Caves LEGRAND Filles et Fils
每每心绪郁闷莫名时，到「乐阁鸿酒庄」LEGRAND Filles et Fils小酌一杯，是我沉淀心情的私藏秘方之一。
别误会，不是靠买醉麻痹问题。
一座以木质台面企图掩饰仍嫌新嫩的超现代吧台，混搭于一栋古黄、青褪的跨世纪建筑一隅，随手拈来，处处是岁月刻痕的典雅装潢，透过高脚杯里犹如宝石般的香槟银色液体，映射入我双眼，转幻至我脑海后，我手上轻举的，不再只是单纯的一杯酒，是酒国痴人的执着与热情，是酒国文化的神圣和浩瀚。一杯酒，就能很单纯，很阿Q的觉得自己其实很富有、很幸福。起身离去时的脚步，肯定要比来时轻快许多。
21世纪初，「乐阁鸿酒庄」易主，店面扩大，新颖的品酒吧台和颇具艺术品味的酒器专卖区被规划开来，专业的酒庄形象，让外国人、新一代的巴黎人对这儿定期开办的品酒课程和品酒活动趋之若騖。但LEGRAND待客如待友的家传风格不变，巴黎人在家办轰趴或宴客时，还是习惯拿着菜单，请乐阁鸿搭配口味合适的酒品。
好酒不等于高价酒
隐身于精品店林立，自古商贸发达的巴黎心脏地段。不论从「银行街」rue de la Banque或从「微微安散步拱廊」Passage Vivienne进入这家建于18世纪，原为「巴黎香料商行会」会所的城市酒庄，都会被庄内典藏丰厚的人文和酒史，震撼至不得不对法国人另眼看待。
过分专注观察装潢墙壁的细木护板，一不小心，脚底下踩了个空，这才发现，坚硬如钢铁的大理石地板，竟然也可以被踩得如此凹凸不平！上门顾客如过江之鲫的的繁荣盛景已不言而喻。地板上，刻画着「BEAUGE」：老店家姓氏的商号，依然清晰鲜明。
1880年，那个香料贵重如黄金的年代，Beaugé先生在行会遗址上开设香料雜貨舖。第一次世界大战過后，「皮耶•乐阁鸿」Pierre Legrand顶下店舖，香料貨品經營的種類異動不大，但「乐阁鸿」三个字，几乎已成为巴黎高档食品杂货铺的代名词，专卖印度公司的咖啡、茶叶、巧克力、兰姆酒和珍贵香料。尤其店家现场自制的焙炒咖啡，更是上流社会宴客的首选。
二战后，对美酒情有独钟，坚信「好酒不等于高价酒」的第二代传人Lucien，經常留連於巴黎當時最大的储酒库和红酒集散市场「贝西酒窖区」Bercy 〔今日的Bercy Village〕，把一桶桶、一瓮瓮不知名的飘香好酒搬回乐阁鸿，再装瓶出售。
铺子里虽然还卖着香料，但贴着Legrand标记的酒，不但好喝，价格更公道实在，渐渐地巴黎人不说：「我上杂货铺去。」都说是：「我上乐阁鸿酒庄」。酒庄盛名因而远播
热爱分享好酒，以挖掘被遗落的明珠级美酒为毕生职志的Lucien，七O年代起，经常带着爱女，第三代传人Francine，深入法国各大酒区，足迹遍布偏僻的乡间葡萄酒园，开拓引进并打响了众多不为人知的美酒名号。
今天，你可以没听过Languedoc 酒区出产的Le Mas Daumas Gassac及 Grange des Pères酒、Alsace区的Zind-Humbrecht酒、Champagne区的 Selosse酒、Saint-Emilion区的Tertre-Rotebœuf酒；可以不知道顶级酒Le Domaine de Trevallon产自Bouches-du-Rhône酒区，但你总该不会没听过「薄酒莱」Beaujolais这个新酒名吧！？… 是的，这些如今已享誉全球的名酒，都是在名酒培育班――「乐阁鸿」上架后，受到肯定而一夕成名的。
实用资讯：
LEGRAND Filles et Fils
地址：7-11,galerie Vivienne 75002
电话：01.42.60.07.12
营业时间：周一/ 11H00-19H00
周二至周五/ 10H00-19H30
周六/ 10H00-19H00
地铁：Bourse (3号线)
官方网站：www.caves-legrand.com
